香辣脆和香辣酥有区别吗

香辣脆和香辣酥 实际上是同一种食品的不同称呼，它们的主要成分和制作过程都是相同的。具体来说，香辣脆（或香辣酥）是由花生、辣椒和面粉炸制而成，因其口感香脆而得名。这个辣椒的辣度不高，更多的是散发出香气。在不同地区，这种食品可能有不同的名字，例如在四川常被称为干煸辣椒，在江浙一带则可能被称为脆皮辣椒。总体来说，香辣脆和香辣酥没有实质性的区别，只是名称不同。