黄瓜杏仁凉拌木耳

黄瓜杏仁炒木耳是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括黄瓜、水发木耳、大杏仁和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

黄瓜：1根

水发木耳：适量

大杏仁：适量

青椒：1个

盐：少许

醋：适量

花椒油：适量

生抽：适量

制作步骤

黄瓜去皮去籽，切成薄片或小段。

青椒洗净，去籽后切成小片。

将水发木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小片。

将切好的黄瓜、青椒和水发木耳放入大碗中。

加入少许盐、醋、花椒油和生抽，拌匀。

在拌匀的食材上撒上一些大杏仁，增加口感和营养。

烹饪技巧

调味：可以根据个人口味调整醋和花椒油的用量，以达到最佳的口感。

搭配：这道菜的口感清爽，可以搭配一些主食或汤品一起食用。

营养价值

黄瓜：富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒。

水发木耳：富含铁、钙和多种维生素，有助于补血和通便。

大杏仁：富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇和抗氧化。

青椒：富含维生素C和辣椒素，有助于增强免疫力和促进消化。

这道黄瓜杏仁炒木耳不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家常制作的健康菜肴。希望你能喜欢!