速冻包子太软了

速冻包子太软可能是由于蒸制时间不足或方法不当导致的。以下是一些建议，帮助你改善速冻包子的口感：

将速冻包子放入冷水中，然后逐渐加热。这样可以让包子从内到外均匀受热，避免外皮软塌而内部仍未熟透的情况。

速冻包子一般需要蒸15-20分钟，但具体时间可以根据包子的大小和馅料的不同进行调整。肉馅包子可能需要额外2-3分钟。

蒸好后，不要立即打开锅盖，而是慢炖3-5分钟，这样可以让包子更加蓬松柔软。

在蒸包子时，包子之间要留有空隙，这样即使包子膨胀也不会粘在一起，确保每个包子都能保持完整性和良好的口感。

蒸速冻包子时，要在蒸笼里多放些水，以免水迅速蒸发导致包子因缺水而变干变硬。

不建议提前将速冻包子拿出来解冻再蒸，因为这样会影响包子的味道和口感，可能会出现开裂、破皮或软塌等现象。

通过以上方法，你应该能够改善速冻包子的口感，使其更加柔软和美味。