炖排骨冬瓜土豆

排骨冬瓜土豆是一道营养丰富的家常汤品，做法如下：

准备食材

排骨 500克

冬瓜 500克

土豆 2个

姜片 3片

葱段 1根

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

处理食材

排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。

冬瓜去皮，切成块状。

土豆去皮，切成小块。

炖煮

将焯水后的排骨放入高压锅，加入姜片、葱段、料酒和适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮。

炖煮约30分钟后，加入冬瓜块和土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜和土豆变软烂。

调味

加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入胡椒粉、生抽等调料。

出锅

汤品炖好后，关火，撒上葱花或香菜作为装饰。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以加入一些鲜贝露或鸡精。

炖煮过程中要注意观察汤品的浓稠度和味道，避免烧干。

高压锅的使用可以大大缩短炖煮时间，使汤品更加软烂入味。