15种凉菜

青花椒川辣炝赤贝

原料：

赤贝、香菜梗、泰椒、干葱

口感：鲜咸、麻辣

肉燥蒜香九孔贝孔

原料：

九孔鲜鲍、肉末、蒜泥

口感：鲜咸、蒜香

脆菜心鹅肉粒粒

原料：

广东菜心、鹅肉

口感：鲜咸

脆笋拌螺片

原料：

鸦片鱼尾

口感：酱香、微甜

果木烟熏溏心鸽蛋

原料：

鸽蛋、卡露伽鱼子酱、伊比利亚火腿、黑松露

口感：鲜咸、烟熏

凉拌大拉皮