奶油生肖龙教程
奶油生肖龙的制作步骤如下：
准备材料
面粉 55g
白糖 44g
橄榄油 24g
奶油 200g
鸡蛋 3个
牛奶 24g
柠檬汁 数滴
柠檬奶油 100g
制作蛋糕
分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至直立坚挺的尖。
蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，以切拌方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊。
取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充分搅拌均匀，然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻从容器底部刮起拌均匀。
拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡。
烤箱预热至165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟。
烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出。