芙蓉虾仁辣味
要制作辣味芙蓉虾仁，可以在原有芙蓉虾仁的基础上增加一些辣味调料。以下是一个简单的辣味芙蓉虾仁的做法：
材料
新鲜虾仁 300克
鸡蛋 2个
淀粉 2汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量（根据个人口味调整）
花椒 适量
生抽或蚝油 适量
糖 适量
鸡粉或味精 适量
食用油 适量
步骤
虾仁腌制
虾仁洗净，挤干水分，放入碗中。
加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
鸡蛋液准备
鸡蛋分出蛋清，打入碗中，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。
炒鸡蛋液
热锅凉油，油温升高后，迅速倒入打好的鸡蛋液。
用锅铲滑炒，待鸡蛋液稍微凝固后盛出备用。