虾仁番茄西兰花意面

虾仁番茄西兰花意面是一道色香味俱全的经典意式面食，主要材料包括虾仁、番茄、西兰花和意面。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

意面：100克

虾仁：10只

番茄：1个

西兰花：适量

洋葱：半个

大蒜：3瓣

料酒：1勺

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

番茄酱：2勺

橄榄油：适量

芝士：1片（可选）

制作步骤

虾仁处理

虾仁去头去壳去虾线，加入1勺料酒、1/4勺盐、少许姜丝，抓匀后腌制10分钟去腥。

蔬菜处理

西兰花掰成小朵，焯水后捞出备用。

番茄去皮切丁。

洋葱切丝，大蒜切末。