咸鱼和青菜哪个好吃

咸鱼和青菜各有其独特的风味和口感，因此哪个更好吃 因人而异。

咸鱼是广东地区常见的食物，有“梅香”和“实肉”两种做法。梅香咸鱼通过发酵和腌制产生独特的香味，肉质松软，咸中带香，非常适合搭配清粥或蒸吃。咸鱼蒸熟后凉吃，味道更佳。

青菜富含维生素和矿物质，口感清脆，适合搭配各种主食。将咸鱼和青菜一起蒸吃，不仅可以去除咸鱼的腥味，还能增加菜肴的层次感和营养价值。

综合来看，咸鱼和青菜搭配起来味道非常美味，既有咸鱼的香味，又有青菜的清新。如果你喜欢咸香的口感，可以尝试咸鱼蒸青菜；如果你更偏爱清淡的口味，可以尝试将咸鱼和青菜分别烹饪后再搭配食用。总之，这道菜的美味程度取决于个人口味偏好。