热米饭可以放寿司醋吗

热米饭 可以放寿司醋。以下是具体的操作方法和注意事项：

操作方法

温热时加入：在米饭温热的时候加入寿司醋，这样可以更好地让醋入味，且温度太高时加入醋容易挥发，达不到理想的效果。

搅拌均匀：将寿司醋均匀地倒入温热的米饭中，并搅拌均匀，确保每一粒米饭都裹上醋。

等待冷却：拌好醋的米饭不需要立即使用，可以稍微冷却至手温，这样在包卷寿司时米饭会更加柔软且不易散开。

注意事项

比例：寿司醋的调配比例通常为3勺白醋、2勺糖、1勺盐，可以根据个人口味进行调整。

工具：拌醋时可以使用大木盆或大碗，这样米不会冷得很快，且更容易拌匀。

方向：拌醋的过程中要向一个方向操作，避免弄烂米饭。

综上所述，热米饭可以放寿司醋，并且建议在米饭温热时加入，以便更好地入味。拌好的醋饭需要稍微冷却后才能用于制作寿司卷。