干面条品种

干面条的品种繁多,可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的干面条品种:

按尺寸分类

龙须面或银丝面(宽度为1毫米)

细面(宽度为1.5毫米)

小阔面(宽度为2毫米)

大阔面(宽度为3毫米)

特阔面(宽度为6毫米)

按添加物分类

鸡蛋挂面

牛奶挂面

肉松挂面

鸡汁挂面

肉汁挂面

番茄汁挂面

味精挂面

辣味挂面

绿豆挂面

荞麦挂面

营养强化挂面(添加某些维生素)

食疗挂面(添加某些药品,如肥儿挂面、营养挂面、茯苓挂面)

按特色分类

武汉热干面(武汉地区特色小吃)