没有奶油怎么做咖啡奶油

如果你没有奶油，仍然可以制作出顺滑美味的咖啡奶油。以下是几种不同的方法，供你选择：

方法一：使用黑咖啡和代糖

配料：

黑咖啡代糖热水（1:1:1比例）。

打发器打发：

将黑咖啡代糖热水打发至产生泡沫。

加入牛奶：

将牛奶加冰倒入打发好的“咖啡奶油泡沫”中，搅拌均匀后即可饮用。

方法二：使用植物性鲜奶油

准备冻奶油：

从超市购买冻奶油，放入冰箱冷藏解冻。

打发奶油：

将解冻后的奶油放在冰水中打发，直到能轻易拉出尖角且不倒。

加入咖啡和糖：

将打发的奶油加入咖啡粉、砂糖、香草片（用压汁器压碎）等调料，搅拌均匀后装入奶油袋，挤在咖啡上即可。

方法三：使用椰糖和速溶咖啡粉

配料：

椰糖/糖200克、速溶咖啡粉/可可粉20克、冰水160克。

打发奶油：

将所有材料放入盆中，室温高时盆底放一块冰袋，手持打蛋器打发约5分钟，直到出现坚硬的尖角。

使用奶油：

将打发好的奶油装入裱花袋，室温过高时先冷冻15分钟，然后挤在咖啡上即可享用。

方法四：使用咖啡粉和淡奶油