腌制花甲能生吃不

腌制花甲 不建议生吃。尽管生腌花甲具有独特的口感和风味，但生吃海鲜存在感染风险和寄生虫感染的问题。为了确保个人健康和食品安全，推荐将花甲煮熟后再食用。通过煮熟的过程，可以杀死病原体，减少感染的机会。在烹饪花甲时，应彻底清洗并将其煮沸至少3-5分钟，直到花甲壳完全打开。

尽管有些资料提到花甲可以生吃，并且具有一定的营养和清热解毒的功效，但这些观点并不足以抵消生吃海鲜所带来的健康风险。因此，在食用花甲时，应选择煮熟的方式，以确保安全和健康。