胡萝卜做金钱

关于“胡萝卜做金钱”的做法，这里有两个具体的菜谱：

胡萝卜福字

用料：胡萝卜、牙签、黄瓜皮。

做法：

胡萝卜用小刀切片，不要剁开，慢点切。

用细刀或模具抠出方形作为铜钱。

用牙签在最大片的胡萝卜上写福字，写深一点。

黄瓜皮切丝，插到写好的福字上。

包好放冰箱冷藏，第二天年夜饭拿出来做点缀摆盘。

胡萝卜金钱肚

用料：金钱肚、胡萝卜、青椒、洋葱、小米辣、生姜、蒜、油、生抽、白糖、盐、黄酒。

做法：

金钱肚焯水，加入料酒煮半个小时，切成丝备用。

起锅烧油，爆香姜片、蒜片、小米辣。

将金钱肚放入锅内翻炒，放入胡萝卜丝和洋葱丝。

加入生抽，翻炒均匀，加盐，最后放入青椒丝炒至断生，加白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅。

此外，胡萝卜因其橙色代表着金钱和财富，在一些地方也被认为能带来好运和成功。