胡萝卜淮山马蹄猪骨汤
胡萝卜淮山马蹄猪骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是小朋友和需要清淡口味的人。
主要食材
猪骨头：100克
淮山：50克
红萝卜：1小根
马蹄：4个
姜：2片
盐：适量
米酒：适量（可选，也可以用料酒代替）
制作步骤
准备食材
猪骨头洗净，淮山、红萝卜去皮切段，马蹄去皮，姜切片。
焯水
将猪骨头放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨备用。
炖汤
将焯水后的猪骨、淮山、红萝卜、马蹄和姜片放入炖盅或砂锅中，加水适量，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直到猪骨熟烂。
调味
根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或鸡粉提鲜。