马肉和猪肝
马肉和猪肝 都是营养丰富的食物，但食用时需要注意一些事项。
马肉
营养价值：马肉含有丰富的蛋白质、维生素及各种矿物质等营养物质，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，具有较高的营养价值。
食用效果：马肉有恢复肝脏功能并防止贫血，促进血液循环，增强人体免疫力的效果。
食用禁忌：
《雷公炮炙论》中提到“马自死，肉不可食。五月勿食，伤神。”
《千金方》中提到“下利者，食马肉必加剧。”
《食疗本草》中提到“不与仓米同食，必卒得恶，十有九死，不与姜同食，生气嗽。”
猪肝
营养价值：猪肝每百克含有蛋白质19.4克，每百克含铁22.6毫克（血红素铁，易吸收），每百克含维生素A达4972微克，B2则有2.08毫克。
食用效果：猪肝具有强筋壮骨的功效，主治痿痹、筋骨无力、秃疮等。
食用禁忌：
《史记》中提到“食肉毋食马肝”，虽然这句话的出处和真实性有待考证，但很多人认为马肝有毒，因此不建议食用。