排骨土豆洋葱香菇炖

排骨土豆洋葱香菇炖是一道美味的家常菜，以下是一个详细的食谱：

用料

排骨：500克

土豆：2个

洋葱：1个

香菇：10朵

花椒：10粒

干辣椒：4个

姜片：适量

蒜瓣：6瓣

大料：2个

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

做法

排骨处理

排骨洗净，加料酒和冷水下锅煮出血沫，洗净备用。

配料准备

香菇洗净，土豆切块，洋葱切大块。

炒香调料

锅中放油，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、大料炒香。