郝振江排骨米饭的做法

郝振江排骨米饭的做法如下：

食材准备

主料：排骨500克、大米2杯

辅料：葱段、姜片、蒜头适量

调料：生抽、老抽、料酒、盐适量

准备工作

将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。

葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。

煮排骨

将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。

将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。

将排骨焯水，去掉血污和杂质。

烹调排骨

将焯水后的排骨取出备用。

将电饭煲内锅擦干，加入少量油，烧热后放入排骨，翻炒至排骨变色。