萝卜皮怎样晒

晒萝卜皮的方法如下：

将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或小条。注意不要切断。

将切好的萝卜片或条挂在衣架上，每一片之间留有空隙，挂在能晒到太阳的护窗上。太阳大的话，晒几天就可以了。

将萝卜皮切成段，长短随自己喜好，宽的要改小一点。放在盆里，撒适量盐，用手用力抓匀，最好搓蔫。然后加入剁椒和碎辣椒面（如果喜欢），拌匀。尝尝咸淡，淡了就加点盐。

将腌好的萝卜皮摊放在背阴的地方晾干，避免直接阳光暴晒。这样晒出的干萝卜皮营养损失最小，能保留更多的营养成分。

晾晒期间要勤翻动，确保每一面都能晒到，以保证晒干的均匀性。

晒好的干萝卜皮收入塑料袋中密封保存，随吃随取。

建议

选择合适的天气：最好选择晴朗且通风良好的天气进行晾晒，避免连续阴雨天气。

注意盐的用量：盐的用量要适中，过咸会影响口感和保存效果。

定期翻动：定期翻动萝卜皮，确保每一面都能均匀受热，避免晒得不均匀。