油炸干辣椒
油炸干辣椒是一道香脆可口的美食，适合作为零食或调味料。以下是几种不同的油炸干辣椒的做法：
简单版
食材：干辣椒2个、盐2克、食用油适量。
做法：
1. 干辣椒用干毛巾擦去表面浮灰，切碎放入碗中。
2. 准备好食盐，放入碗中。
3. 锅中倒入食用油，油要烧开。
4. 用勺子分次放入辣椒，炸至金黄酥脆即可。
丰富版
食材：干辣椒10枚、油50克、芝麻10克、花椒5克、食盐少许。
做法：
1. 干辣椒、芝麻、花椒收拾干净。
2. 油烧至滚热，转至小火，放入干辣椒和花椒，稍等一会。
3. 油温略降后放入芝麻，倒入碗中，撒上食盐即可。