莲藕出自中国哪里

莲藕，学名Nelumbo nucifera Gaertn，原产于 印度，后引入中国。在中国，莲藕主要分布在山东、河南、河北等地，并且江苏、浙江、湖北等地也有广泛种植。

莲藕的地下茎称为藕，是一种水生蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔。根据颜色和形状的不同，莲藕可以分为红花藕、白花藕和麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

莲藕不仅是一种美味的食材，还具有很高的药用价值。它的根、叶、花、须、果实等部位都可以入药，具有清热生津、凉血止血、补益脾胃、益血生肌等功效。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。

总的来说，莲藕是一种具有悠久历史和丰富营养价值的食材，在中国各地均有种植，尤其以江苏、浙江、湖北等地的莲藕最为著名。