白菜炒香菇鸡蛋木耳

白菜炒香菇鸡蛋木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

白菜：1颗

香菇：10朵

木耳：50克

鸡蛋：3个

葱：1根

姜：2片

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

米醋：1茶匙

盐：适量

白糖：1茶匙

蚝油：1汤匙

淀粉：1茶匙

鸡精：少许

食用油：适量

做法步骤

准备食材

白菜洗净，切成片或块，白菜帮和白菜叶分开放。

香菇洗净，切成片。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，打散备用。

葱切葱花，姜切片，大蒜切末。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

待鸡蛋液稍凝固后，用铲子炒散，炒至金黄色，盛出备用。