木耳油菜炒肉

木耳油菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括油菜、黑木耳和瘦肉。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

主料：

油菜 500g

黑木耳 30g

瘦肉 100g

辅料：

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

蒜沫 适量

酱油 适量

做法步骤

准备食材

瘦肉切片。

干木耳泡发洗净，撕成小朵。

油菜洗净，切段或片。

蒜切沫。

炒制

锅中放油，烧热后放入蒜沫爆香。

放入肉片及酱油翻炒，肉皮翻炒变色后加入黑木耳。

翻炒约三分钟后，加入油菜。

加入蒜沫、盐、鸡精，继续翻炒至油菜熟透即可出锅。

小贴士