番茄猪肉丸子汤的做法

番茄猪肉丸子汤的做法如下：

材料准备

猪肉馅250克

中号番茄1个，切块

洋葱1个，切碎

蒜瓣2个，切碎

青椒1个，切块

红椒1个，切块

鸡汤2杯

生抽1汤匙

料酒1汤匙

盐适量

胡椒粉适量

白糖1茶匙

食用油适量

步骤

将猪肉馅放入一个大碗中，加入洋葱、蒜和适量盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，使之上劲。

取一些猪肉馅，搓成适当大小的丸子，放在一边备用。

在热锅中倒入适量食用油，加入番茄块、青椒和红椒，翻炒片刻。

加入适量盐、胡椒粉和白糖，继续翻炒，使番茄煮烂。