丝瓜西红柿肉圆

番茄丝瓜肉丸汤

简介：

番茄丝瓜肉丸汤是一款营养丰富、口感清爽的家常汤品。它以丝瓜、番茄和肉丸为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道美味可口的汤肴。

所需材料：

瘦肉馅：300克

丝瓜：1根

番茄：2个

鸡蛋：1个

淀粉：2勺

葱姜蒜末：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油、料酒、生抽、鸡精：各适量

所需工具：

锅

搅拌器

勺子

一次性手套

步骤：

* 前期准备：

1. 瘦肉馅中加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 丝瓜去皮切成块，番茄切丁备用。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，戴上手套，用虎口捏出肉丸子，放入锅中煮熟捞出。

2. 锅中加油，下葱姜蒜末爆香，加入番茄丁炒至熟烂。