西红柿鸡蛋放不放花椒酱

关于西红柿炒鸡蛋是否放花椒酱，存在不同的观点：

可以放

花椒粉有增香的作用，而白糖和果酱都有提鲜的作用，加入这3种炒出来的西红柿炒鸡蛋味道浓香色泽好看。

当然可以放咯，而且加了后，我觉得味道更好吃。

做西红柿炒鸡蛋时，先用花椒锅，即将花椒放入油锅中炸香，捞出，油有花椒味。辣椒和西红柿炒鸡蛋很好吃。

不建议放

西红柿鸡蛋汤里放花椒不适合，那样味道会很怪。

不放花椒，虽然可以放，但是放了之后会妨碍喝汤。

一般的是不用放的。

综合以上信息， 西红柿炒鸡蛋可以放花椒粉或花椒粒来增加风味。花椒的香气和微麻的口感能很好地衬托出西红柿的鲜美，使整道菜的口感更加丰富和多层次。不过，由于个人口味差异，如果你不喜欢花椒的味道，也可以选择不放。