牛腩西红柿意面

番茄牛腩意面是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备食材

牛腩 500克

西红柿 3个

洋葱 半个

大料 1粒

陈皮 一小块

食用油 适量

盐、白糖、鸡精 适量

意面 适量

制作步骤

牛腩切块，西红柿切块，洋葱切丝。

锅中放油，炒香洋葱，加入西红柿炒至出汁。

加入牛腩块，炒至表面微黄，加入大料和陈皮，加水没过牛腩。

水开后转小火慢炖50分钟，加入盐、白糖、鸡精调味，大火收汁。

意面煮熟，捞出后拌入番茄牛腩汁即可。

方法二：简易做法

准备食材

牛腩 300克

西红柿 2个

洋葱 1个

盐 适量

黑胡椒 适量

意大利面 适量

制作步骤

牛腩切块，西红柿切块，洋葱切丁。

锅中烧水，煮意面至熟透，捞出备用。

锅中放油，炒香洋葱，加入西红柿和牛腩，炒至牛腩变色。

加入适量水，放入盐和黑胡椒调味，煮至汤汁浓稠。

将煮好的意面放入碗中，浇上番茄牛腩汁即可。

方法三：高级做法

准备食材

牛腩 500克

西红柿 4个

洋葱 1个

生姜 3片

八角 2个

桂皮 1小节

香叶 3片

豆瓣酱 1勺

麻辣酱 1勺

冰糖 20克

面条 适量

制作步骤

牛腩冷水下锅，加生姜煮开至肉变色捞出，西红柿用开水烫去皮，洋葱切块。

油热后放入大葱、蒜粒、生姜片爆香，然后放入西红柿块和洋葱。

倒入少许料酒，放冰糖，生抽2汤勺翻炒均匀。

倒入热开水，水多一些，烧开，转小火炖两个小时，至肉软烂。

面条煮好捞出，浇上西红柿牛腩，撒上葱花即可。

方法四：创意做法

准备食材

牛腩 500克

西红柿 3个

洋葱 半个

番茄沙司 适量

蚝油 适量

玉米油 适量

面条 适量

制作步骤

牛腩切块，西红柿切块，洋葱切丁。

锅中烧开水，先加一勺盐和适量玉米油，再下意大利面煮10分钟。

趁面的时间准备酱料，番茄烫一下，去皮后切成小丁，大蒜切成末。

锅中烧热油下蒜末爆香，加入牛肉大火快炒至变色捞出。

锅中留底油加入洋葱胡萝卜丁炒两分钟，加入番茄丁炒出汁液再把牛肉放进去一起翻炒均匀。

最后加入适量的番茄沙司和蚝油，拌匀快炒两下即可。

以上是几种不同的番茄牛腩意面做法，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。