做面条用哪种菜好吃呢

炝锅白菜肉丝面

材料：白菜、猪肉丝、面条、花生油、花椒、八角、葱花、生抽、老抽、食盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 准备食材，白菜切丝，猪肉切丝，面条选择手擀面或挂面。

2. 炝锅炒制，炒香花椒和八角，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入葱花。

3. 调味炒白菜，加入生抽、老抽调味，翻炒至白菜变软。

4. 煮面调味，加入清水烧开，放入面条煮熟，期间加入食盐和鸡精。

5. 出锅装盘，滴入香油增香，将面条和白菜肉丝一起盛入碗中。

爽口劲道的白菜肉丝面

材料：面条、白菜、猪肉、生姜、大蒜、辣椒面、料酒、老抽、蚝油、盐、生抽、陈醋、香油。

步骤：

1. 面条蒸熟后拌上油防止粘连。