豆笋木耳炒肉

豆笋木耳炒肉是一道经典的中式家常菜，主要食材包括豆笋（莴笋）、木耳和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆笋（莴笋） 1根

木耳适量

猪肉（瘦肉或五花肉）适量

大蒜 2-3瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽适量

老抽少许（可选）

料酒适量

淀粉适量

盐适量

糖少许（可选）

鸡精或味精适量（可选）

食用油适量

步骤

豆笋去皮，切成薄片或段。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵或片。

猪肉切成薄片或丝，加入少许淀粉、料酒、生抽和盐，抓匀腌制10-15分钟。

大蒜和姜切末，葱切成葱花。