红烧肉好吃排名

红烧肉是一道经典的中华美食，不同地区的红烧肉在风味和口感上各有特色。以下是一些受欢迎的红烧肉排名：

湖南毛氏红烧肉

特点：

采用半肥半瘦的猪肉，配料包括上等酱油、桂皮、八角等，色泽金黄，味道舒软，甜而不腻。

评价：毛主席的最爱，湘菜中最为出名的一道菜。

苏式红烧肉

特点：

优质五花肉烧制，酥而不碎，肥而不腻，甜而不粘。

评价：典型特色，深受喜爱。

上海红烧肉

特点：

口感甜，基本原料为带皮的五花肉、冰糖、鹌鹑蛋等，营养价值丰富。

评价：很多外地人可能吃不太惯，但上海人对其情有独钟。

浙江东坡肉

特点：

块头大，精工慢火烧制，肥而不腻，口感棒。