油炸酸奶麻花没有面包糠
如果你没有面包糠，也可以尝试用其他方法来达到类似的口感和外观效果。以下是一些建议：
使用淀粉代替面包糠
淀粉和水混合成糊状，然后均匀地裹在麻花上，再放入油锅中炸。淀粉糊在炸制过程中会形成一层脆壳，类似于面包糠的口感。
使用蛋清和面粉
将蛋清和面粉混合，调成糊状，然后裹在麻花上。这种方法也可以形成一层酥脆的外壳，虽然口感可能不如面包糠那么酥脆，但依然能达到不错的效果。
使用烤制代替油炸
如果你不喜欢油炸，也可以选择将麻花编辫成型后，放入预热好的烤箱中烤制。在烤制过程中，麻花会形成一层酥脆的外壳，内部保持柔软。具体温度和时间可以根据你的设备和麻花的大小进行调整，一般建议在170-180度下烤20-25分钟。
使用其他替代品
有些食谱中会使用其他替代品来代替面包糠，比如玉米淀粉、土豆淀粉等。你可以根据个人口味和需求选择合适的替代品。
示例：使用淀粉代替面包糠
准备材料
淀粉
水
油（如豆油、色拉油等）
酸奶麻花
制作淀粉糊
将淀粉和水按1:2的比例混合，调成均匀的糊状。