馒头一发做法

馒头的一发做法如下：

材料准备

中筋面粉500克

温水250克

酵母粉5克

白糖50克

猪油适量

制作步骤

将面粉、糖和酵母粉混合在一起，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。

揉成面团，醒十分钟。

第一次醒发后，加入猪油继续揉搓，然后醒十分钟。

第二次醒发后，将面团分成60克一团，搓圆醒发，直到面团发酵至1.5倍大，按下去微微回弹。

最后，将醒发好的面团放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸13分钟，关火焖3分钟，然后立刻开盖。

注意事项

面团的湿度要适中，不要过干或过湿。

发酵环境要温暖，可以使用温水发酵或放在暖气上。

馒头蒸好后，不要立即开盖，要焖3分钟使馒头内部更加蓬松。

按照以上步骤制作，就可以得到一发馒头。