馒头怎么做才能泡
要使馒头泡,可以采取以下步骤:
准备淡盐水
准备一碗温水,加入少许盐调成淡盐水。
浸泡馒头
将馒头片均匀放入盐水中浸泡,时间控制在1-2分钟之间。
浸泡后要及时沥干水分,可以用厨房纸轻轻按压吸水。
油炸馒头
选用干净的炒锅或平底锅,倒入适量食用油,大约能没过馒头片的程度。
将油温烧至170度左右(可以用筷子试温:插入筷子,周围有细密气泡冒出即可)。
将沥干的馒头片轻轻放入油锅中,注意不要一次放太多,以免粘在一起。
通过以上步骤,可以使馒头片在炸制时更加酥脆,同时保持内里的柔韧口感。