虾饺烧青菜

虾饺烧青菜的做法如下：

准备食材

青菜一把

虾饺丸少许

小香葱少许

处理青菜

青菜洗净切成段备用。

可以将青菜用开水焯一下，过凉后沥干水分，这样炒出来的青菜会更加脆爽口。

准备虾饺

虾饺丸备好，如果是自己做的虾饺，需要将虾去虾肠，切大丁。

炒制

热锅凉油，下入切好的香葱，爆香。

加入虾饺丸，翻炒至变色。

放入青菜段，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少许生抽或蚝油提鲜。

出锅

青菜炒至断生，虾饺丸也完全熟透后，即可出锅装盘。

这样一道简单又美味的虾饺烧青菜就完成了，虾饺的肉质细嫩鲜美，搭配青菜的脆爽口感，非常适合作为一道家常下饭菜。