扁洋葱圆洋葱哪种不辣

在扁洋葱和圆洋葱中， 黄皮和白皮洋葱的辣味相对较轻，而紫皮洋葱的辣味较重。因此，如果需要不那么辣的洋葱，建议选择黄皮或白皮的洋葱。

具体来说：

黄皮洋葱的外皮呈黄铜色，肉质较厚，味道甜中带辣，口感鲜嫩。与紫皮洋葱相比，黄皮洋葱的辣味相对更重一些，但相对于其他品种的洋葱，其辣味还是较轻的。

白皮洋葱的肉质看起来比较柔嫩，整个洋葱是扁圆形的，水分含量比较多，所以吃起来口感比较脆嫩，味道也更甜一些。白皮洋葱适合生吃和烧烤，其辣味非常轻。

紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。紫皮洋葱含有的有机硫化合物含量较高，因此其辣味很重，不适合生吃，适合炒菜和烧烤。

综上所述，黄皮和白皮洋葱的辣味较轻，适合需要不那么辣味的场合。而紫皮洋葱的辣味较重，适合喜欢辛辣口味的人。