死面包子和面比例

制作死面包子的面团， 面粉和水的比例通常为1:0.5。具体来说，可以使用500克面粉加入250毫升温水来和面。此外，和面的水温也有所讲究，通常建议使用70到80度左右的热水，这样可以使面团更加柔软。

在制作馅料方面，传统的死面包子通常使用猪肉和大葱的组合，比例为300克猪肉和100克大葱，加入适量的生抽、盐和胡椒粉。

总结一下，制作死面包子的面团时，可以使用以下比例：

面粉：500克

温水：250毫升

此外，建议使用70到80度左右的热水来和面，以获得更好的口感。馅料的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，300克猪肉和100克大葱是一个常见的比例。