淡奶油是什么意思

淡奶油是一种 奶制品，通常用于制作甜点，如蛋糕、面包、饼干等。它的口感丰富、柔软、轻盈，是烘焙新手必备神器。淡奶油的学名称为“鲜奶油”，也称为“淡奶油”或“鲜奶油”等。它的英文称为“whipping cream”或“double cream”，翻译为中文即为“淡奶油”。

淡奶油是一种脂肪含量较高的奶制品，通常在制作甜点时用于增加口感和质地。它比普通的奶油更加轻盈、柔软，口感更丰富。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%至38%之间。打发成固体状后，淡奶油可以装饰在蛋糕上面，相对于植物奶油更健康，因为没有加糖。

淡奶油的用法跟植物性奶油基本一样，但溶点比植物奶油要低一些。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕，如果无法短时间内使用完，应将其冷藏保存，并尽快使用完毕。

综上所述，淡奶油是一种高质量的动物奶油，适用于多种甜点的制作，尤其是需要打发和裱花的场合。