急冻的海鱼清蒸

急冻的海鱼可以清蒸，以下是清蒸海鱼的基本步骤和注意事项：

准备海鱼

清洗海鱼，去腮、鱼鳞和内脏。

在鱼背上斜切几刀，以便入味。

撒上盐，腌制半小时。

准备蒸锅

将水烧开，放入蒸架。

在蒸盘中放入姜片和葱段，部分姜葱塞入鱼肚，部分放在鱼身上。

蒸鱼

将腌制好的鱼放入蒸盘中，鱼身上可以淋一些料酒。

将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸10-20分钟，具体时间根据鱼的大小调整。

处理蒸鱼

蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁水分。

在鱼身上摆放剩余的姜丝、葱丝和香菜作为装饰。