猪肉香菜大白菜馅做法

猪肉香菜大白菜馅的做法如下：

准备食材

猪肉馅 500克

盐 适量

鸡粉 少许

花椒 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

糖 1小勺

虾皮 1把

葱花 适量

大白菜 1颗

香菇 适量

香菜 1把

胡萝卜 少许

处理白菜

剥开大白菜的叶子，尽量保持叶片完整。

锅中水烧开，放入一勺盐，焯水1分钟，迅速冲凉，攥干水分备用。

处理香菇和香菜

洗净的香菇焯水约3分钟，捞出冲凉，切成碎末。

香菜洗净，焯水后攥干水分，切碎后放入肉馅中搅拌均匀。