土豆胡萝卜西兰花

材料：

胡萝卜 1根

土豆 1个

西兰花 1颗

葱姜蒜 适量

醋酱料酒 适量

玉米油 香油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

蚝油 适量（可选）

生抽 适量（可选）

薑黃粉 适量（可选）

水淀粉 适量（可选）

做法：

准备食材

胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块或丝。

西兰花切成小朵，焯水一分钟后捞出控干水分。

葱姜蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，爆香葱姜蒜。

倒入土豆丝和胡萝卜块翻炒至熟软。

加入西兰花翻炒均匀。

根据个人口味加入料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味。

炒匀后，可以加入少许水，盖上锅盖焖煮一两分钟，让食材更加入味。

出锅前淋上香油几滴，增加风味。

小贴士：

西兰花焯水时加入少许盐和食用油，可以使其更加翠绿不发黄。

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢造型，可以将炒好的蔬菜摆成喜欢的形状，如圣诞树等。

这道萝卜土豆西兰花色香味俱全，营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你喜欢!