简单好吃的菜谱

开胃烤时蔬

食材：西葫芦、佛手瓜

调料：烧烤料、橄榄油、辣椒面

做法：西葫芦和佛手瓜切薄片，加入调料搅拌均匀后放入烤箱，200°烤30分钟左右即可。

炒豆干

食材：原味豆干、红椒、生菜

调料：油、麻椒粉、香菇酱、百里香、黑胡椒、黑芝麻

做法：豆干切条，红椒切条，炒菌菇酱和百里香，加入豆干和甜椒翻炒，小火焖十分钟，出锅前放黑芝麻和黑胡椒。

豆笋

食材：豆笋、南瓜、杏鲍菇、青椒、红椒

调料：素小面酱、椰子油、麻椒粉、辣椒粉、白芝麻

做法：豆笋提前泡水变软后水煮熟，切块与其他蔬菜一起炒，加调料小火翻炒，出锅前撒白芝麻。

土豆粉

食材：土豆粉、竹笋、胡萝卜、玉米豌豆粒、西兰花

调料：油、傣族酸辣酱、有机酱油、铁棍山药醋

做法：土豆粉泡水，西兰花水煮熟，炒傣族酸辣酱，加其他蔬菜翻炒，加酱油和醋焖熟。

小瓜番茄汤

食材：西葫芦、番茄、大枣、枸杞、昆布、青、黑腐竹

调料：椰子油、素耗油、水、黑胡椒

做法：西葫芦擦丝，番茄切块，炒食材加水和昆布、大枣、枸杞，大火烧开小火煮20分钟，出锅撒黑胡椒。

家常豆腐

食材：北豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、食用油、清水

做法：豆腐切片焯水，炒肉末加调料，加豆腐和清水慢炖，勾芡收汁，撒上葱花、辣椒粉和花椒粉。

清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、姜、葱、红椒、生抽、蚝油、料酒、白糖、香醋、食用油、盐

做法：鲈鱼清洗后切平铺盘中，加姜片、葱段，蒸10分钟，淋上调料。

莲藕炖排骨

食材：莲藕、排骨

调料：盐

做法：莲藕切块与排骨同炖，加少许盐调味，炖至酥烂。

山药炒木耳

食材：山药、木耳

调料：盐

做法：山药切片泡水中，与木耳同炒，加少许盐调味。

照烧鸡腿+青炒窝笋丝

食材：鸡腿、窝笋

调料：照烧料、生抽、老抽、盐、糖

做法：鸡腿腌制后煎至两面金黄，加照烧料煮10分钟，窝笋丝炒蒜蓉酱，加盐调味。