雀巢奶油做奶油霜

使用雀巢奶油制作奶油霜的方法如下：

材料准备

雀巢奶油 500克

雀巢炼乳 10-20克

玉米淀粉 10克

黄油 40克

白砂糖 20克

香草膏或香草精 适量

盐 适量

制作步骤

准备奶油霜基础

将白砂糖和玉米淀粉混合均匀备用。

将雀巢奶油倒入锅中，开小火加热至约60°C，期间不断搅拌，直到奶油开始变得浓稠。

加入炼乳和黄油

将炼乳和黄油加入锅中，继续搅拌均匀，直到所有成分充分融合。

冷藏成型

将混合好的奶油霜盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，以便奶油霜更加稳定和顺滑。

打发奶油霜

从冰箱取出冷藏好的奶油霜，使用打蛋器进行打发，直到奶油霜变得轻盈且具有光泽，体积膨胀。

小贴士

在打发过程中，如果奶油霜变得过于稀薄，可以适量加入一些已冷藏的淡奶油来调整稠度。