南瓜粥牛奶可以加大米吗
南瓜粥中加入牛奶和大米是 完全可以的。以下是一些具体的做法和注意事项:
材料准备
南瓜1200g
大米200g
牛奶150ml
燕麦片10g(可选)
制作步骤
将大米洗净后浸泡十几分钟,水刚刚没过米的表面,可以滴一两滴植物油搅拌,这样熬出来的粥晶莹剔透。
将米放入锅中煮开后转成小火熬,这个时候可以把南瓜切成小丁放进去,如果有条件,比较讲究的可以只去南瓜里层的一部分,那个地方的南瓜组织纤维少,容易煮烂,清香味道浓郁,而且汁水多。
牛奶一定不要放早了,要在粥快要好的时候才放进去,放多少依照个人口味,这个没有什么规定的。
其他做法
大米泡20分钟,南瓜去皮切丁,大米加水,加入南瓜,电饭煲先煮一个半小时,煮到时间后加入牛奶,搅拌均匀,再煮半个小时即可。
电饭煲加适量大米和少量水煮,并不断搅拌,南瓜去皮切块,加少许盐拌匀,待米粥煮到半熟状态加南瓜同煮,煮一会加入牛奶。
建议
牛奶的加入时间:牛奶最好在粥快要好的时候加入,以保持其营养成分和口感。