松茸炖冬瓜

松茸炖冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作松茸炖冬瓜的详细步骤：

准备食材

松茸：4到6只（根据个人口味选择大小）

冬瓜：500克（切成块状）

清水：适量

盐：适量

生姜：适量（切片）

葱：适量（切段，可选）

料酒：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

枸杞：适量（可选，用于最后装饰）

香菜：适量（可选，用于最后装饰）

初步处理松茸

松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，切片或剖成四瓣。

炖汤

将清水倒入砂锅中，放入处理干净的松茸，大火烧开转小火，炖15分钟，调入盐，宁可淡也不要咸。

加入其他食材

将猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起，然后放入锅中。