海参炖牛排骨汤

海参炖牛排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了海参和牛肉的多种营养成分，具有较好的补虚作用。以下是制作海参炖牛排骨汤的详细步骤和所需材料：

材料

海参：100克

牛排骨：500克

姜片：3-4片

葱段：适量

盐：适量

料酒：适量

其他调料（如鸡精、白胡椒粉等）：适量

步骤

准备材料

海参提前泡发，洗净，切成适当大小的块状。

牛排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

炖汤

将所有材料（海参、牛排骨、姜片、葱段）放入大炖盅中，加水至八成满。

加入适量料酒，大火煮沸后转小火炖煮。

炖约1.5小时，直至牛排骨熟烂，汤汁浓郁。

调味

根据个人口味，调入适量盐和其他调料（如鸡精、白胡椒粉等）。