咸黄瓜猪肉卤

咸黄瓜猪肉卤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

咸黄瓜：2根

猪肉：适量

盐：少许

酱油：2勺

葱：适量

味素（味精）：少许

油：适量

十三香：少许

淀粉：1勺

做法

准备食材

葱切成葱花，猪肉切成肉末备用。

咸黄瓜切成条或块。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。

倒入肉末煸炒，变色后加入盐、酱油、十三香，继续炒匀。

倒入咸黄瓜炒匀，加入适量水，小火炖煮。

勾芡

汤汁快收干时，加入淀粉勾芡，使卤汁更加浓稠。

出锅

汤汁收至适宜浓度后，即可出锅装盘。

小贴士