香菇酱面筋芹菜
香菇酱面筋芹菜是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括香菇、面筋和芹菜。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
香菇：10个
面筋：4个
芹菜：300克
辣椒：适量
生粉、面粉：各两勺
酱油、蚝油、生抽、糖、盐、香油：适量
制作步骤
准备食材
香菇和面筋泡开后切成条状。
芹菜洗净切段，红椒切条，葱姜蒜切末备用。
炸制面筋和香菇
锅中倒油，烧至八分开时，放入面筋和香菇条炸至金黄色，捞出备用。
炒香芹菜和辣椒
锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。
加入辣椒段翻炒至断生。
翻炒香菇和面筋
将炸好的面筋和香菇条倒入锅中，翻炒均匀。