小芋头怎么做好吃甜甜的

要做出好吃的甜小芋头，可以参考以下几种方法：

酱烧芋头

所需食材：小芋头500克，葱花少许，生抽一大勺，老抽半勺，食盐2克，白糖5克，淀粉水少许，植物油适量。

操作步骤：

1. 将小芋头洗净，去皮后切成滚刀块，切面用流水冲一下防止氧化变色。

2. 炒锅烧热倒油，放入葱花爆香，加入芋头翻炒2分钟。

3. 加入生抽、老抽、糖和少许盐调味，然后加入一碗清水，大火烧开后改中火焖煮10分钟，至芋头变糯。

4. 调入少许淀粉水进行勾芡，汤汁变浓稠后即可起锅装盘，最后放上少许葱花点缀。

炸芋头

所需食材：粉糯的芋头，油，白糖。

操作步骤：

1. 芋头切块，下锅炸至两面金黄，捞出沥干油。

2. 锅里放半碗水，加白糖融化成糖水，加入炸好的芋头，煮几分钟至糖汁变稠，搅拌收汁即可出锅。

翻砂芋头

所需食材：芋头，白砂糖。