咸蛋猪肝节瓜汤
咸蛋猪肝节瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭制作。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
节瓜 1根（约320g）
鸡汤 2L
姜 20g
里脊 200g
生咸鸭蛋 2个
猪肝 300g
玉米淀粉 2g
盐 适量
鸡精 适量（可选）
香葱 适量（切碎，可选）
烹饪步骤
准备工作
节瓜去皮切块。
生姜去皮切丝或切片。
生咸鸭蛋分开蛋清和蛋黄。
煮鸡汤
在鸡汤中放入姜片和两个生咸鸭蛋蛋黄，大火煮15分钟。
腌制里脊和猪肝
里脊与猪肝切片后分装两个容器，分别加入姜丝、一个生咸鸭蛋蛋清、2g玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。