面条需要什么汁
面条可以根据不同的口味和风格搭配各种酱汁。以下是一些流行的面条酱汁选择：
麻将拌面
酱汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺辣椒油、1勺白芝麻、2勺芝麻酱、少许盐、白糖、花生米、葱花、榨菜。
酸汤面
酱汁：蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、淋入热油、1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、少许盐、白糖、鸡精。
家庭版炸酱面
酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺白糖。
番茄肉酱拌面
酱汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖、一勺黄豆酱、少许鸡精、一勺淀粉、半碗清水。
鸡蛋酱拌面
酱汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒面、一勺玉米淀粉、半碗清水。
番茄鸡蛋面
酱汁：煎2个荷包蛋备用，爆香葱蒜末，加入番茄丁炒出汁，加入荷包蛋，加入2碗清水煮沸，加入方便面，再加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺白糖。